เครื่องนวดเพื่อจำแนกเนื้อสัตว์

ธุรกิจ

เครื่องนวดสำหรับเนื้อเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ เป็นหน่วยนี้ที่เร่งและเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

อุปกรณ์การแปรรูปเนื้อสัตว์ยังช่วยปรับปรุงคุณสมบัติผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์นี้ นี่เป็นเพราะกระบวนการทางเทคโนโลยีที่เร่งด่วนของทูตและการสุกของวัตถุดิบ การปรากฏตัวของแผงควบคุมอัตโนมัติดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าและควบคุมโหมดที่ต้องการในการประมวลผลเนื้อ

เครื่องนวดเนื้อ

ฟังก์ชั่น

เครื่องนวดเนื้อสัตว์มักประกอบด้วยสามขั้นตอน:

- หมุนเนื้อในทิศทางไปข้างหน้า;

- หยุดชั่วคราว;

- การหมุนของเนื้อในทิศทางตรงกันข้าม

ระยะเวลาของการทำงานขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์พื้นฐานของชุดนี้ประกอบด้วยใบมีดที่มีส่วนไขว้สามเหลี่ยม

อุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์สามารถทำอะไรได้บ้าง? ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์การแปรรูปเนื้อสัตว์คุณสามารถ:

- เพิ่มน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปก่อนหน้านี้ประมาณ 10-20%;

- ลดระยะเวลาของเกลือและการบำบัดความร้อนที่ตามมา

- ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างมีนัยสำคัญ

อุปกรณ์การแปรรูปเนื้อสัตว์

การจำแนกประเภทของอุปกรณ์

เครื่องนวดสำหรับเนื้อสัตว์ไม่ใช่หน่วยหลักซึ่งใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ อุปกรณ์ดังกล่าวรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

  • หม้อนึ่งความดัน;
  • หม้อสูญญากาศ;
  • เครื่องผสมเนื้อบด;
  • หม้อไอน้ำสำหรับปรุงอาหารโดยผลิตภัณฑ์;
  • บด;
  • หม้อไอน้ำสำหรับการเผาผลาญไขมัน

ลักษณะของเนื้อสัตว์

ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์มีความสุขโดยหน่วยงานดังต่อไปนี้:

- เครื่องนวดสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งช่วยให้บดขยี้ผลิตภัณฑ์นี้

- หม้อไอน้ำสำหรับการเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยให้ความร้อนไขมันหมูจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมาก (พร้อมหม้อไอน้ำด้านล่างฝาครอบเสื้อสูบไอน้ำบานพับสลักเกลียวปะเก็นหัวนมวาล์ววาล์วนิรภัยและตัวยึด)

- การติดตั้ง electrocaptile ขนาดเล็ก,ที่ดำเนินการสูบบุหรี่ร้อนและเย็นของเนื้อ โดยส่วนใหญ่หน่วยนี้จะถูกใช้โดย บริษัท ย่อยทางเศรษฐกิจรวมทั้งองค์กรขนาดเล็กของอุตสาหกรรมอาหาร องค์ประกอบประกอบด้วยห้องสำหรับ koptenia และเครื่องกำเนิดควันไฟ

อุปกรณ์สำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์

หม้อน้ำสูญญากาศช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหาร,ฆ่าเชื้อและการคายน้ำของเศษเนื้อสัตว์ดิบเพื่อให้ได้อาหารสัตว์แห้งและลักษณะทางเทคนิคไขมัน โดยส่วนใหญ่แล้วการรวมดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ประกอบด้วยโครงร่างไดรฟ์และลำคอในการโหลด

เครื่องผสมเนื้อสับช่วยให้คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ดิบได้ส่วนผสมที่เกลือของพวกเขาและทำให้เนื้อสับสำหรับไส้กรอกที่ บริษัท เนื้อสัตว์ที่มีความจุต่ำ โครงสร้างของการรวมดังกล่าวประกอบด้วยเฟรมไดรฟ์และรางนวด

เครื่องบดพริกไทยใช้สำหรับการพริกไทย อุปกรณ์นี้จำเป็นสำหรับ บริษัท ที่ดำเนินธุรกิจผลิตไส้กรอก ในชุดนี้ลิงค์หลักคือค้อนหมุน

ควรสังเกตว่าความต้องการที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์คือเครื่องนวดเนื้อ อุปกรณ์นี้ยังขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น