วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้น: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ธุรกิจ

ในยุคปัจจุบันที่ก้าวทันชีวิตในยุคปัจจุบันบ่อยครั้งที่คนไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับอาหารโฮมเมด ดังนั้นผู้คนจึงคุ้นเคยกับการทำอาหารว่างกับอาหารจานด่วน แต่อาหารจานด่วนไม่เพียง แต่สนองความหิว แต่ยังนำมาซึ่งความสุข ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับฮอทดอกแฮมเบอร์เกอร์เบอร์เกอร์ แม้จะมีการแข่งขันที่รุนแรงธุรกิจการขายเบอร์เกอร์สามารถนำรายได้ดีมาใช้เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารกำลังเป็นที่ต้องการ

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์

ประวัติศาสตร์ชาวเมือง

ก่อนหน้านี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าปกติลูกชิ้นในขนมปังสามารถได้รับความนิยมในหมู่ตัวแทนของทุกภาคส่วนของสังคม ในปี 1904 ชาวเมืองได้รับชื่อเสียงที่งานแสดงสินค้าในเซนต์หลุยส์ แต่เพียงสามสิบปีต่อมามันก็กลายเป็นสัญลักษณ์การกินเมื่อวอลเตอร์แอนเดอร์สันจากแคนซัสก่อตั้งเครือข่ายร้านอาหารชื่อไวท์คาสเซิลแฮมเบอร์เกอร์

ทุกวันผลิตภัณฑ์อาหารนี้ได้รับเป็นที่นิยมมากขึ้นคนส่วนใหญ่ต้องการที่จะทำซ้ำสูตรของเขา ตอนนั้นผู้ประกอบการเริ่มมีความคิดแรกเกี่ยวกับวิธีเปิดเบอร์เกอร์ ดังนั้นวิธีทำเบอร์เกอร์

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ จำเป็นต้องมีเบอร์เกอร์เปิดด้วยการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการของกิจกรรมทางธุรกิจ วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองของคุณและจะทำอย่างไร? ในการเริ่มต้นจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาด้วยรูปแบบของกิจกรรมผู้ประกอบการ: PI หรือ LLC ส่วนใหญ่ของผู้ที่ค้นพบเบอร์เกอร์ให้เลือกรูปแบบของ IP องค์กรเพราะสถานประกอบการจัดเลี้ยงขนาดเล็กไม่ได้มีแรงกระตุ้นทางการเงินมาก สำหรับเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดคือการเลือกระบบภาษี - ภาษีเดียวกับรายได้ที่ถูกจัดเก็บ (UTII)

เปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้น

กระบวนการเปิด PI นั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องติดต่อแผนกบริการภาษีของรัฐบาลกลาง (FTS) พร้อมสำเนาเอกสารระบุตัวตนเขียนคำสั่งจ่ายค่าธรรมเนียมรัฐ 800 rubles นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกประเภทของกิจกรรมในตัวจําแนก OKVED สำหรับเบอร์เกอร์คุณสามารถเลือกรหัสกิจกรรมต่อไปนี้:

  • 56.10 "กิจกรรมของร้านอาหารและบริการจัดส่งอาหาร"
  • 56.10.1 "กิจกรรมของร้านอาหารและร้านกาแฟที่ให้บริการเต็มรูปแบบร้านอาหารโรงอาหารร้านอาหารจานด่วนและบริการตนเอง

ในตอนท้ายของกระบวนการลงทะเบียนของ บริษัท พนักงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องออกใบรับรอง OGRN ซึ่งระบุสถานะของผู้ประกอบการแต่ละราย

เอกสารที่จำเป็นสำหรับการเปิดสถาบัน

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์เพื่อให้ไม่มีปัญหาหน่วยงานของรัฐ? สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกห้องที่จะผ่านการตรวจสอบสุขาภิบาลอย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องรวบรวมแพ็คเกจเอกสารที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบที่ไม่ได้กำหนด ตามกฎของทางการมีความจำเป็นต้องส่งเอกสารดังต่อไปนี้:

  • ใบรับรอง OGRN
  • สมุดบันทึกความปลอดภัย
  • ใบรับรอง TIN;
  • ใบรับรองการจบด้วยข้อกำหนดที่จำเป็นของ SES;
  • เอกสารการตรวจสอบเครื่องมือและเครื่องใช้ในการวัด
  • สัญญากับ SES และบริการดับเพลิง
  • ทำสัญญากับบริการประหยัดพลังงานและท่อน้ำทิ้ง
  • สัญญากับจอแอลซีดีสำหรับการเก็บขยะ;
  • ข้อตกลงกับผู้เช่าและสัญญากับพนักงาน

วิธีการเปิดธุรกิจเบอร์เกอร์

องค์กรของชาวเมืองเล็ก ๆ

ตามกฎแล้วในเมืองที่มีประชากรมากถึงหนึ่งแสนคนมีร้านอาหารจานด่วนให้เลือกมากมาย ดังนั้นเมื่อเปิดเบอร์เกอร์ใหม่ที่ทันสมัยคุณสามารถดึงดูดความสนใจของผู้อยู่อาศัยในเมืองเล็ก ๆ ได้อย่างไม่สมดุล ข้อดีอย่างหนึ่งของการตั้งถิ่นฐานคือไม่มีคู่แข่งในธุรกิจนี้ คำตอบจะเป็นเพียงการยืนยันคำถาม: มันคุ้มค่าที่จะเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ หรือไม่? แต่เพื่อที่จะเริ่มต้นธุรกิจจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยข้อดีและข้อเสียทั้งหมด

วิธีเปิดเบอร์เกอร์: วางแผนธุรกิจทีละขั้นตอน

ในระหว่างการพัฒนาแผนธุรกิจร้านอาหารด้วยฟาสต์ฟู้ดจำเป็นต้องแยกแยะกลุ่มเป้าหมายของลูกค้า ผู้เข้าชมส่วนใหญ่จะเป็นนักเรียนและเด็กนักเรียนดังนั้นอาหารไม่ควรจะอร่อย แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ คำแนะนำโดยละเอียดรวมถึงการพัฒนารายการดังกล่าว:

  1. แนวคิดของสถาบัน ในตอนแรกคุณต้องพัฒนาแนวคิดของร้านอาหารของคุณและจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเพื่อดำเนินการตามแผน
  2. ค้นหาสถานที่สำหรับชาวเมือง ห้องโถงไม่ควรน้อยกว่า 70 ตารางเมตร เป็นที่พึงปรารถนาในการสร้างร้านอาหารใจกลางเมืองในสถานที่ที่มีไม้กางเขนขนาดใหญ่
  3. เตรียมห้องและเชิญพิเศษบริการสาธารณะเพื่อตรวจสอบการดำเนินการตามข้อกำหนดของรายการทั้งหมด เมื่อเปิดเบอร์เกอร์จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบจากเจ้าหน้าที่บริการด้านระบาดวิทยาและตรวจอัคคีภัย
  4. การสรรหาสำหรับสถาบัน พนักงานทุกคนต้องมีประวัติด้านสุขอนามัย ในระยะแรกคุณต้องจ้าง: ต้มคนงานสองคนในห้องโถง
  5. แคมเปญโฆษณา จุดสำคัญที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการคืนทุนอย่างรวดเร็วขององค์กรและผลกำไร สำหรับการส่งเสริมสถาบันมีความจำเป็นต้องพิจารณา บริษัท โฆษณาอย่างเหมาะสม สถาบันควรมีเว็บไซต์ของตัวเองซึ่งมีเมนูและแสดงรายการบริการทั้งหมดของสถาบันนี้ เมื่อจัดส่งสินค้าในเว็บไซต์ของสถาบันควรเป็นแบบฟอร์มการกรอกคำสั่งซื้อ ขอแนะนำให้โฆษณาสถาบันในเครือข่ายสังคม

วิธีการเปิดแผนธุรกิจเบอร์เกอร์

อุปกรณ์เบอร์เกอร์

เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับห้องคุณควรปฏิบัติตามแนวคิดของสถาบัน เพื่อไม่ให้พลาดความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ จำเป็นต้องทำรายการสิ่งที่จำเป็น

  • ซื้อเก้าอี้และโต๊ะตามการออกแบบ
  • สั่งซื้อเคาน์เตอร์บาร์และเฟอร์นิเจอร์บาร์;
  • ออกแบบและสั่งซื้อป้ายกลางแจ้ง
  • ซื้อหรือสั่งทำแบบฟอร์มสำหรับพนักงาน
  • ติดตั้งสัญญาณเตือนและกล้องวิดีโอ
  • ซื้ออุปกรณ์ครัว

ในระหว่างการเลือกอุปกรณ์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมุ่งเน้นไปที่รุ่นของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และได้รับการพิสูจน์แล้ว

เมนูของสถาบัน

อาหารที่อร่อยและดีกว่าในเบอร์เกอร์สถาบันที่แสวงหาผลกำไรมากขึ้นจะนำเจ้าของ เพื่อให้แน่ใจว่ามีเมนูหลากหลายพวกเขามักจะใช้ผักเครื่องปรุงรสซอสและแน่นอนเนื้อคุณภาพดี เนื่องจากความบังเอิญของสถาบันจะแตกต่างกันมากอาหารจึงควรหลากหลาย ดังนั้นมันจะเป็นประโยชน์อย่างมากหากนอกเหนือไปจากเบอร์เกอร์สลัดและเฟรนช์ฟรายเมนูยังมีอาหารมังสวิรัติอาหารสำหรับเด็กและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไม่ว่าจะเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ

การเปิดสถาบันเป็นเท่าไหร่

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ ธุรกิจจะทำกำไรได้หรือไม่ การเปิดสถาบันดังกล่าวเท่าไหร่ วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก? แน่นอนธุรกิจนี้ทำกำไรได้ แต่หากมีคู่แข่งจำนวนน้อยในตลาดที่มีแนวคิดทางธุรกิจที่คล้ายคลึงกัน การเปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นอาจมีค่าใช้จ่ายประมาณ 5-10 ล้านรูเบิลซึ่งรวมถึงค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับการคืนทุนทางธุรกิจ ในระยะแรกการหารายได้จากฟาสต์ฟู้ดจะไม่ทำงาน ครั้งแรกผลกำไรจะอยู่ที่ประมาณ 30,000 รูเบิล ต่อเดือน แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องและแคมเปญโฆษณาที่ออกแบบมาอย่างดีรายได้สามารถเพิ่มขึ้นสองถึงสามเท่า ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจนี้ประมาณสองปี สำหรับเมืองเล็ก ๆ นี่เป็นผลงานที่ดีทีเดียว ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะเปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นการลงทุนค่อนข้างเร็วจ่ายให้ตัวเอง

การลงทุนที่จำเป็น

แผนทางการเงินในระยะแรกรวมถึงมีค่าใช้จ่ายมากมาย แต่ธุรกิจนี้ดีเพราะคุณสามารถลงทุนได้เรื่อย ๆ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยเบอร์เกอร์เพียงไม่กี่ชนิดและดื่มไม่กี่อย่าง การลงทุนครั้งแรกในรูเบิล:

  • ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ประมาณ 420,000
  • ประมาณ 40,000 รูเบิล - การชำระเงินให้กับพนักงาน;
  • ค่าใช้จ่ายของวัสดุสิ้นเปลืองจะอยู่ที่ประมาณ 20,000
  • เช่าห้องพัก - ประมาณ 50,000

จำนวนรวมของค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจะอยู่ที่ประมาณ 530,000 รูเบิล

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการ

เพื่อให้ได้รายได้ที่มั่นคงและไม่หยุดยั้งการออกกฎหมายผู้มาใหม่ในธุรกิจจำเป็นต้องรู้ถึงความแตกต่างของธุรกิจ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการรวมถึง:

  • การลงทะเบียนบังคับของการลงทะเบียนเงินสดในบริการภาษี;
  • ความร่วมมือเฉพาะกับซัพพลายเออร์อาหารที่เชื่อถือได้
  • การปรากฏตัวของคุณสมบัติในสถาบันคุณสมบัติที่แตกต่างจากคู่แข่ง;
  • ในตอนแรกจำเป็นต้องได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าต่อผู้สนใจ
  • การจัดระเบียบห้องควรเป็นเพื่อให้การตกแต่งภายในดูน่าสนใจและไม่รก
  • พิจารณาการรีไซเคิล

การตลาดธุรกิจ

หนึ่งในประเด็นหลักของการเปิดสถาบันอาหารจานด่วนคือการตลาด หากผู้ประกอบการตัดสินใจที่จะเปิดสถาบันแฟรนไชส์จากนั้นในระยะแรกมันจะมาพร้อมกับ บริษัท แฟรนไชส์ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเปิดธุรกิจของคุณ แต่นักธุรกิจที่ตัดสินใจเริ่มต้นการเดินทางอย่างอิสระจำเป็นต้องพัฒนาโลโก้และแบรนด์ของตนเองเพื่อให้ลูกค้าสามารถจดจำสถานที่ได้อย่างง่ายดาย

เครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดสำหรับการตลาดในปัจจุบัน- นี่คืออินเทอร์เน็ต ตอนนี้หลายคนกำลังมองหาร้านอาหารผ่านเครือข่ายอ่านความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานที่และการส่งคำสั่งซื้อ ดังนั้นเมื่อเปิดเบอร์เกอร์คุณจะต้องแถลงข่าวในท้องถิ่นเพื่อเปิดตัวข้อเสนอพิเศษสำหรับลูกค้าที่จะเยี่ยมชมสถานประกอบการในวันเปิด ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมคือการเชิญชวนให้เปิดการชิมอาหารฟรีดึงดูดความสนใจของสื่อและนักเขียนบล็อกอาหาร

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองของคุณ

อีกวิธีที่ดีในการดึงดูดสิ่งใหม่ ๆลูกค้าคือการสร้างโปรแกรมความภักดีพร้อมคูปองและส่วนลดสะสม จำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับบริการเพิ่มเติมเสมอ (ตัวอย่างเช่นการนำส่งถึงบ้าน) เป็นไปได้ว่าสำหรับรายได้ที่ยังมีขนาดใหญ่ควรมีการพัฒนาแนวคิดของร้านอาหาร Takeaway

สรุปได้

ในธุรกิจประเภทนี้เช่นอาหารจานด่วนมีความเสี่ยงมากมาย ความเสี่ยงเหล่านี้อาจเริ่มต้นจากการรีวิวลูกค้าเชิงลบรวมถึงระหว่างการตรวจสอบและปรับ SES เจ้าของเบอร์เกอร์ต้องให้ความสนใจอย่างมากกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และช่วงเวลาการเก็บรักษาอาหาร กรณีหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีคุณภาพต่ำสามารถทำลายธุรกิจทั้งหมดได้ ลูกค้าที่พึงพอใจนำเงินมาให้สถาบัน

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น