สูตรสำหรับโดนัท

อาหารและเครื่องดื่ม

โดนัทเป็นอาหารที่ย่างทั่วทุกมุมโลก พวกเขาจะเรียกว่าแตกต่างกันพวกเขากำลังเตรียม แต่สาระสำคัญของพวกเขายังคงเหมือนเดิม นี่เป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่เขียวชอุ่มและอร่อยมาก ๆ ซึ่งทอดอยู่ในไขมันจำนวนมาก

ให้เราและเราพิจารณาที่ง่ายที่สุดและง่ายสูตรสำหรับโดนัทในนม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้ง 150 กรัมปริมาณน้ำตาลทรายที่เหมือนกัน 1 ลิตรนม 8 ไข่ 1 มะนาวบางก้อนและน้ำมันพืชสำหรับทอดในปริมาณที่เพียงพอ

เราเริ่มต้นโดยการใส่น้ำตาลในชาม,เพิ่มไข่เดียวกันทั้ง 4 และ 4 ไข่แดงจากส่วนที่เหลือถูเปลือกออกจากมะนาวและทั้งหมดนี้อย่างทั่วถึงผสมตีด้วยปัด ในชามอื่นให้ผสมแป้งและนมเพื่อไม่ให้มีก้อน ตอนนี้รวมทั้งผสมและผสมอีกครั้ง เทลงในกระทะนำไปต้มให้ช้าและต้มโดยไม่ให้ก้นด้วยไม้พายไม้จนหนา จากนั้นเราจะต้องจานกว้างที่มีขอบต่ำเพื่อให้สามารถทำขนมอบใน choux ได้โดยการปรับระดับพื้นผิวไว้ก่อนหน้านี้ โดยไม่นำจานออกไปเราจะตัดแป้งเป็นเพชรปั่นเป็นเกล็ดขนมปังและขลิบลงในโปรตีนที่เหลืออยู่ โดนัทกำลังพร้อมที่จะสุกในเนยจนมีสีชมพู ก่อนเสริฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง

คุณไม่คิดว่านี่คือโดนัทกับน้ำตาลผง ไม่ได้ทั้งหมด วิธีการทำโดนัทประเภทนี้เป็นการสนทนาแยกต่างหาก สูตรสำหรับการทำโดนัทกับน้ำตาลไอซิ่งจะแตกต่างจากที่กล่าวมาเล็กน้อย ในส่วนผสมที่มากที่สุดของตรงกับกระท่อมชีส คุณต้องใช้ชีสกระท่อมที่ได้รับอนุญาตอย่างน้อย 600 กรัม แต่ไข่จะต้องมากน้อย - เพียง 3 ยังคงใช้แก้วแป้งและน้ำตาลจำนวนมากผงน้ำตาลและเกลือที่ปลายมีด คุณจะต้องและผงฟูผงฟูหรือโซดาน้ำส้มสายชู

วิธีการทำขนมกับน้ำตาลไอซิ่ง? ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลผงผสมบดให้เรียบเพิ่มผงฟูและเทแป้งผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรเป็นของเหลวเพราะมันจะต้องเป็นลูกปั้น เราทอดโดนัทกระจายในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้ไขมันส่วนเกินจะถูกระบายและตอนนี้ม้วนสองครั้งในผงน้ำตาลและรับโดนัทร้อนกับน้ำตาลผง

สูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมแครอทโดนัท สำหรับพวกเขาคุณต้องใช้ 350 กรัมของแป้งครึ่งถ้วยของไวน์ขาวแห้ง 2 ไข่ 50 กรัมของเนยและน้ำตาล ดีส่วนประกอบสำคัญของโดนัท: เกลือผงน้ำตาลและน้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมแป้งเป็นเรื่องง่าย ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเพื่อพิสูจน์อักษรซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้แป้งจะถูกรีดออกไปบนเส้าตาลยาวสิบห้าเซนติเมตรซึ่งบิดตัวเป็นคู่ ๆ ระหว่างกันและกันแล้วเชื่อมต่อกันเป็นวงกลม แหวนที่ได้รับจะถูกคั่วในปริมาณไขมันสะสมที่ต้มมากและโรยด้วยน้ำตาลผง กินโดนัทดังกล่าวร้อน

สูตรทำอาหารโดนัทจะเป็นยังไม่เสร็จถ้าเราไม่ได้ให้คำอธิบายของจานนี้กับการบรรจุ เตรียมพวกเขาด้วยถั่วและมะนาวและคุณสามารถแทนที่เติมกับอื่น ๆ สำหรับขนมชนิดนี้คุณจำเป็นต้องใช้: 6 ถ้วยแป้งยีสต์ 10 กรัมน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง 2 ถ้วยนม 8 ไข่ 6 ช้อนโต๊ะเนยอ่อนเนย 100 กรัมเนยอบน้ำผลไม้ 1 มะนาว 2 ช้อนโต๊ะบรั่นดี สำหรับการบรรจุ: 400 กรัมถั่ว 2-3 มะนาวและครึ่งถ้วยของน้ำตาล

ย่างแป้งให้มันไปม้วนออกบน 2 ชั้นของความหนาปานกลางตัดออกวงกลม ใส่สิ่งที่บรรจุลงบนหนึ่งให้ปิดส่วนอื่น ๆ และกดขอบ หลังจากทอดให้โรยด้วยน้ำตาลผง

บูด appetit!

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น
โดนัทพิเศษเกี่ยวกับ kefir
โดนัทพิเศษเกี่ยวกับ kefir
โดนัทพิเศษเกี่ยวกับ kefir
อาหารและเครื่องดื่ม
โดนัทอเมริกัน: สูตรที่มีรูปถ่าย
โดนัทอเมริกัน: สูตรที่มีรูปถ่าย
โดนัทอเมริกัน: สูตรที่มีรูปถ่าย
อาหารและเครื่องดื่ม