ขนมฮังการี "ลุงวาลยา": สูตรสำหรับทำอาหารส่วนผสม

อาหารและเครื่องดื่ม

บนชั้นวางของร้านค้ามีหลายอาหารซึ่งในชีวิตปกติที่จะทำอย่างอิสระหรือยากมากหรือเป็นไปไม่ได้ ด้วยการขยายตัวของการกลายเป็นเมืองผู้คนเริ่มละทิ้งอาชีพเช่นการอนุรักษ์ หลายคนกำลังทำช่องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีบ้านในชนบทหรือที่พักอาศัยในช่วงฤดูร้อน แต่ชาวเมืองสามัญต้องการซื้อในร้านค้า แบรนด์ใหม่ของอาหารกระป๋อง - "Uncle Vanya" - ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นอร่อยดีอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นผู้หญิงจึงเริ่มมองหาคำสั่งซื้อเพื่อเตรียมพร้อมเพื่อช่วยคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยแบบโฮมเมด หนึ่งในนั้นคือขนมขบเคี้ยวฮังการี "Uncle Vanya" ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่าง

ขนมขบเคี้ยวฮังการีลุงวายาสูตร

คุณสมบัติ

ถ้าคุณอ่านองค์ประกอบของขนมขบเคี้ยวอย่างรอบคอบแล้วเราจะสรุปได้ว่านี่เป็นอะไรที่มากกว่าคำพูดของรัสเซียธรรมดา ชื่อดังเพิ่มความต้องการดังนั้นพวกเขาจึงซื้อบ่อยขึ้น

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารว่างของฮังการีตามใบสั่งแพทย์"ลุงวรรณ" คุณต้องอ่านองค์ประกอบบนโถ และแม้ว่าผู้ผลิตจะเป็นหนึ่งในภูมิภาคต่างๆผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน สูตรคลาสสิกถือว่าการปรากฏตัวของพริกบัลแกเรียมะเขือเทศแครอทกระเทียมหัวหอมและสารเติมแต่งเสริม สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกส่วนประกอบจะมีการกล่าวถึงในย่อหน้าถัดไป

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์?

ขั้นแรกให้ตัดสินใจเองว่ามีขนมกี่รายการควรจะสิ้นสุดในที่สุด ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดจำนวนผลิตภัณฑ์ บทความนี้จะให้สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวฮังการี "Uncle Vanya" ที่มีสัดส่วนน้อยที่สุดดังนั้นหากต้องการก็สามารถเพิ่มได้หลายครั้ง

สูตรสำหรับการอนุรักษ์ในฤดูหนาว

ประการที่สองจำนวนของส่วนผสมทั้งหมดควรประมาณเท่ากัน ถ้าคุณส่งมะเขือเทศไปยังสต็อกมากขึ้นความสอดคล้องจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในร้าน นอกจากนี้ยังมีพริกไทยหรือแครอทจำนวนมากรสชาติและลักษณะที่ปรากฏจะเปลี่ยนไป

ประการที่สามอย่าลืมเกี่ยวกับคุณภาพ ส่วนประกอบทั้งหมดต้องแข็งแรงและสุก มะเขือเทศไม่ใช่ความสดชื่นแบบแรกที่ทิ้งไว้ให้ดีต่อน้ำมะเขือเทศ ให้ความสำคัญกับผักที่ฉ่ำหรือสุกและอ้วน ผลไม้ที่ไม่ได้ผลควรจะใส่กันแม้ว่าในปริมาณน้อยพวกเขายังพอดี

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมอาหารว่างฮังการีสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องดำเนินการ:

  • แครอท - 0.5 กก.
  • มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม;
  • พริกเผาบัลแกเรีย - 2 กก.
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 4-5 ฟัน;
  • น้ำมันทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ l;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำตาล - 150 กรัม;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ หลายอย่างเช่นขนมขบเคี้ยวที่มีรสเปรี้ยวดังนั้นจะเพิ่มอย่างน้อยที่สุด

พริกไทยบัลแกเรียเป็นส่วนหนึ่งของฮังการีขนม "ลุงวาลยา" ไม่เพียง แต่ให้รสชาติ แต่ยังเป็นเครื่องประดับอีกด้วย ดังนั้นจะดีกว่าถ้าทุกผักมีหลายสีแล้วในขวด "lecho" จะกลายเป็นสวยงามมาก

ขนมขบเคี้ยว vania ฮังการีลุง

รายการชี้ให้เห็นว่าควรจะเป็นน้ำส้มสายชู 9% แต่สำหรับการขาดเพียงเช่นแอปเปิ้ลหรือกลิ่นหอมอื่น ๆ มีความเหมาะสมมาก หากผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องปกติ แต่ด้วยเปอร์เซ็นต์ที่เล็กลงคุณต้องเพิ่มอีกนิดหน่อย แต่ไม่มากเกินไปมิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเน่าเสีย

หัวหอมและกระเทียมเป็นผักที่ไม่สามารถเสียสูตรสำหรับการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวใด ๆ ดังนั้นถ้าคุณเพิ่มไม่ได้ 5 แต่ 6 denticles (หรือมากกว่า) คุณจะได้รับ spicier แต่สิ่งที่สำคัญคือไม่หักโหมมัน

การจัดเตรียม

  1. เราเตรียมส่วนผสมหลัก: มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวก มะเขือเทศทั้งหมดควรจะต้มให้กำจัดหนัง การกระทำนี้จะช่วยให้ความสอดคล้องของขนมในอนาคตอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน หั่นเป็นชิ้น คุณไม่สามารถขึ้นเพราะในขั้นตอนการปรุงอาหารที่พวกเขาจะยังคงสูญเสียรูปร่าง
  2. แครอททำความสะอาดถูบนเครื่องขูดธรรมดา นอกจากนี้ยังไม่มีคำแนะนำที่แม่นยำเพื่อให้คุณสามารถบดละเอียดได้มากหรือเป็นสลัด "แครอทในเกาหลี" พริกไทยที่จะล้างทำความสะอาดภายในตัดเป็นแถบหรือก้อนเพื่อลิ้มรส
    วิธีการทำอาหารเรียกน้ำย่อย wanya ฮังการี
  3. ใช้ภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม ใส่มะเขือเทศเทน้ำเล็กน้อย จำนวนเงินที่ระบุจะเพียงพอครึ่งแก้ว ต้มจนเดือดเนื้อหา
  4. ใส่แครอทและพริกไทยที่เตรียมแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที ดูแลให้มวลชนไม่เริ่มเผาผลาญตลอดเวลา
  5. ปอกหัวหอมและกระเทียมลงไป สำหรับครั้งแรกเกลียวกับแหวนและวงแหวนครึ่งเหมาะ แต่ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นใหญ่คุณสามารถประณีตสับ คำแนะนำเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ตัวที่สอง จากนั้นก็ส่งทุกอย่างไปที่มะเขือเทศ
  6. ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เทน้ำมันดอกทานตะวันและปรุงอาหารว่างประมาณ 10 นาทีเพื่อที่จะเริ่มพลิกเล็กน้อย
  7. เพิ่มน้ำส้มสายชูทุกอย่างผสมให้เข้ากันเดือดสองสามนาทีและปิด

นั่นคือสูตรทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวฮังการี "Uncle Vanya" มันยังคงที่จะสลายมวลของขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ม้วนขึ้นและใส่ไว้ในที่เงียบสงบที่จะเย็น

แม่บ้านหลายคนทดลองและตกแต่งขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิกด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม รูปแบบที่ดีที่สุดได้อธิบายไว้ด้านล่าง

กับพริกร้อน

ส่วนประกอบของอาหารจานหลักจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่มันจะต้องเพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ ไม่จำเป็นต้องใส่มาก: จำนวนผักในสูตรจะเพียงพอสำหรับฝักขนาดเล็ก ถ้าคุณชอบอาหารว่างที่คมชัดคุณสามารถใส่เพิ่มอีกนิด สูตรสำหรับการอนุรักษ์ในช่วงฤดูหนาวนี้ดีมากสำหรับคนรักชีสเค้ก ความคมชัดจะอบอุ่นและผักหอมจะตกแต่งเนื้อ ดีเลิศแทนซอสมะเขือเทศร้าน

มะเขือเทศแครอทพริกไทยบัลแกเรีย

มีฝักถั่ว

สำหรับสวนที่แน่ใจมักจะไม่ทราบว่าจะใส่ที่ไหนหน่ออ่อนของถั่ว และนี่เป็นโปรแกรมที่คุ้มค่า พวกเขาจะตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบ "lecho" แช่กับน้ำมะเขือเทศ เป็นสิ่งสำคัญที่ถั่วไม่ได้มีเวลาที่จะเป็นผู้ใหญ่จนจบมิฉะนั้นจะยากและเสียจานทั้งหมด

ฝักจะล้างได้ดีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม. เพิ่มพร้อมกับผักทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงอาหารได้ดี

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการทำอาหารว่างของฮังการี "ลุงวาลจา" อร่อยยิ่งขึ้น? ทำตามคำแนะนำด้านล่าง! นี่คือความแตกต่างของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งช่วยเพิ่มจานที่ขาดหายไปลงในจาน

  • ดังที่คุณทราบน้ำมันดอกทานตะวันมีได้สองแบบคือมีกลิ่นและไม่มีกลิ่น เพื่อให้ความชอบกับการกลั่นไม่หอมแล้วจานจะน่ารื่นรมย์มากขึ้น
  • เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการในการเตรียม "lecho"มะเขือเทศสามารถบดด้วยเครื่องปั่นโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก นี้จะช่วยประหยัดเวลามากและความสอดคล้องจะอ่อนโยนมาก ตัวเลือกนี้มีเพียง "รัสเซีย" เท่านั้นเพราะชาวฮังการีคุ้นเคยกับการตัดผักด้วยชิ้น
  • เตรียมขนมเพื่อการเก็บรักษาได้ดีกว่าในภาชนะโลหะพิเศษโดยมีก้นหนา มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่เผาไหม้
  • สีเขียวไม่เคยฟุ่มเฟือยดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยอย่าปฏิเสธความสุขเช่นนั้น จานนี้ไม่สามารถนิสัยเสียได้เพียงแค่ตกแต่ง

เคล็ดลับการจัดเก็บ

ไม่อนุรักษ์ทั้งหมดมีชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บของไหดังนั้นพวกเขากำลังมองหาวิธีที่จะบันทึกไว้ในอพาร์ทเม้น

ขนมฮังการีสำหรับฤดูหนาว

เกือบทุกอาคารสูงมีระเบียง,เพื่อให้คุณสามารถแสดงการอนุรักษ์ที่นั่น อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องจัดสถานที่ เพื่อป้องกันช่องว่างจากน้ำค้างแข็งวางชั้นวาง (ตู้ทั้งหมด ฯลฯ ) ด้วยพลาสติกโฟม ช่วยรักษาอุณหภูมิภายในและไม่ให้อากาศเย็นผ่าน หากไม่สามารถซื้อวัสดุได้ให้คลุมไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ในอพาร์ตเมนต์ของตัวเองคุณสามารถเก็บเฉพาะขนมที่มีน้ำส้มสายชู เพื่อจัดสรรสถานที่สำหรับการเก็บรักษาเป็นไปได้ในตู้ด้านนอกของห้องครัวหรือในมุมที่เงียบสงบอื่น ๆ

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น
แหวนปลาหมึก สูตรสำหรับทำอาหาร
แหวนปลาหมึก สูตรสำหรับทำอาหาร
แหวนปลาหมึก สูตรสำหรับทำอาหาร
อาหารและเครื่องดื่ม
อาหารเรียกน้ำย่อยจากไข่
อาหารเรียกน้ำย่อยจากไข่
อาหารเรียกน้ำย่อยจากไข่
อาหารและเครื่องดื่ม