เกี๊ยวมันฝรั่ง: สูตร

อาหารและเครื่องดื่ม

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า เกี๊ยวถือเป็นอาหารประจำชาติจานของอาหารยูเครน, สูตรของพวกเขาพร้อมที่จะ Belarusians, โปแลนด์และคนอื่น ๆ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย พวกเขากำลังเตรียมตามสูตรที่แตกต่างกันหลายอย่างซึ่งน่าสนใจที่สุดซึ่งจะนำเสนอในบทความของวันนี้

ฉบับคลาสสิก

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างได้อย่างรวดเร็วทำให้อร่อยและอุดมไปด้วยแป้งมันฝรั่ง สูตรสำหรับจานนี้หมายถึงการใช้ชุดของผลิตภัณฑ์บางอย่างซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในครัวทุกครั้ง แต่เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการตรวจสอบว่าคุณมีอยู่แล้วหรือยัง:

  • คู่ของไข่ไก่
  • 5-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  • ช้อนโต๊ะคู่หนึ่งช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

เกี๊ยวมันฝรั่ง

ขั้นตอนการเตรียม

เพื่อให้อร่อยและน่าพอใจเกี๊ยวมันฝรั่งคุณต้องปฏิบัติตามอย่างชัดเจนกับเทคโนโลยีที่แนะนำ กระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนที่ง่ายกว่าได้ อันดับแรกคุณควรทำมันฝรั่ง ล้างออกปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือ หัวหอมสำเร็จรูปจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและรวมกับไข่และแป้ง ทั้งหมดนี้เป็น podsalivayut ฤดูกับเครื่องเทศและผสมดี

สูตรเกี๊ยวมันฝรั่ง

จากผลการทดสอบไส้กรอกจะเกิดขึ้นและตัดชิ้นส่วนที่ไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแช่อยู่ในน้ำเดือดและต้มไม่เกินห้านาที ทันทีหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโยนกลับไปที่กระชอนและรอจนกว่าท่อระบายน้ำส่วนเกินของเหลว เกี๊ยวมันฝรั่งมีให้บริการรูปถ่ายที่สามารถมองเห็นด้านล่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือหัวหอม ที่จะจานถูกโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกไปรษณีย์

เพื่อเตรียมอาหารที่ช่วยบำรุงและความอิ่มอร่อยนี้คุณจะต้องมีเวลาน้อยมากและอดทนน้อย นอกจากนี้คุณต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคุณ ญาติของคุณอาจลองเกี๊ยวมันฝรั่งมัดจำขาวคุณจะต้อง:

  • คู่หัวหอม
  • 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  • คู่ของกานพลูของกระเทียม
  • น้ำมันลีน 100 มิลลิลิตร
  • 6-7 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ
  • ช้อนโต๊ะของผักชีฝรั่ง
  • เกลือและแป้งเล็กน้อย

ภาพสลัดมันฝรั่ง

ลำดับของการกระทำ

ใส่กระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเพิ่มกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, เมล็ดยี่หร่าและช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืช มีมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มมัน ผักสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากกระทะและกลายเป็นมันฝรั่งบด ของเหลวที่มันต้มกรองผ่านหลายชั้นของผ้ากอซโยน 150 มิลลิลิตรและรวมกับแป้งเล็กน้อย ทั้งหมดถูกขยับขึ้นเพื่อให้ได้แป้งครีมสม่ำเสมอ

ในกระทะทาน้ำมันด้วยส่วนที่สามน้ำมันหอมระเหยผัดหอมใหญ่และรวมกับมันฝรั่งบด มีเทยาต้มที่ละลายแป้ง ผสมให้เข้ากันดี ในมวลที่เกิดขึ้นจากการค่อยๆเทแป้งร่อน

สูตรมันฝรั่งเกี๊ยวที่มีรูปถ่าย

จากแป้งที่เสร็จแล้วเอาชิ้นเล็ก ๆ ,ม้วนด้วยไส้กรอกและตัดด้วยสี่เหลี่ยม ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้มในน้ำเดือดเค็มด้วยการเพิ่มน้ำมันลีนช้อนโต๊ะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีพวกเขาจะถูกโยนกลับไปที่ถ่านหินและรอให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก มันฝรั่งเกี๊ยวพร้อมใช้แล้วซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในบทความของวันนี้จะถูกส่งกลับไปที่กระทะ ที่นั่นเพิ่มหัวหอมทอดบดและค่อยๆผสม

แปรสภาพกับเนื้อสัตว์

นี้เป็นที่น่าพอใจและในเวลาเดียวกันแสงจานมากพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งความร้อนในช่วงฤดูร้อน ในองค์ประกอบของมันไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงสามารถจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย ในการจัดส่งเกี๊ยวไปทานมื้อเย็นในเวลาคุณควรไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดก่อนล่วงหน้าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

  • 400 กรัมมันฝรั่ง
  • คู่ช้อนโต๊ะ semolina
  • 350 กรัมแป้งเกรดสูง
  • ไข่ดิบ
  • เนื้อไก่ 250 กรัม
  • หัวหอมหลอดไฟ
  • เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

คำอธิบายของกระบวนการ

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วเค็มน้ำเดือดกลายเป็นมันฝรั่งบดและระบายความร้อน ใส่ไข่ดิบและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้งที่ผ่านการทำความเย็นแล้ว ทั้งหมดผสมกันพยายามที่จะบรรลุความสม่ำเสมอสูงสุด

ในอนาคตแป้งมันฝรั่งจะเทลงในแป้งลอดก่อน ทั้งหมดจะแข็งแรง vymeshivayut จนกระทั่งนุ่มผสานเล็กน้อยกับฝ่ามือของมวล แป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วจะถูกดึงออกไปด้านข้าง

แม้ว่าจะยืนยันว่าคุณสามารถใช้เวลาได้การบรรจุ สำหรับการจัดเตรียมในเครื่องปั่นหัวหอมดิบบดและเนื้อไก่ไก่ล้าง ทั้งหมดนี้เป็นเค็ม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทด้วยน้ำกรองที่มีขนาดเล็ก การเตรียมอาหารที่เตรียมไว้ผสมอีกครั้งและดำเนินการต่อไปในขั้นต่อไป

เกี๊ยวมันฝรั่ง

แป้งมันฝรั่งปัจจุบันวางอยู่บนพื้นผิวเรียบราดด้วยแป้งข้าวสาลีเล็กน้อยและแบ่งออกเป็นหลายส่วนที่เหมือนกัน แต่ละชิ้นถูกแบน ในช่วงกลางของเค้กที่ได้รับการแพร่กระจายในช้อนโต๊ะไก่และ mince ขอบอย่างรอบคอบเพื่อให้เป็นรูปแบบถุง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูปที่ผ่านการกลั่นแล้วจะถูกกลิ้งเป็น koloboks และต้มในน้ำเดือดเค็มจนกว่าจะเริ่มลอยลงสู่พื้นผิว ทันทีหลังจากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและรออีกแปดหรือสิบนาที

เกี๊ยวมันฝรั่งสุกจะนำออกจากน้ำและใส่ในกระชอน ทันทีที่ของเหลวที่เหลือจากท่อระบายน้ำพวกเขาผลิตภัณฑ์ที่มีการวางในกระทะร้อนและทอดในเนย เสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวครีมหัวไชเท้าครีมหรือซอสมะเขือเทศ

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น