Baikal omul Baikal omul อยู่ที่ไหน? สูตรทำอาหาร

ข่าวสารและสังคม

ผู้โดยสารรถไฟวิ่งไปตามทะเลสาบไบคาลกำลังเฝ้าดูภาพที่น่าสนใจในฤดูหนาว บนเปลือกน้ำแข็งปกคลุมทะเลสาบน้ำแบนหน้าคว่ำอยู่คนจำนวนมากสวมใส่ใน overalls อบอุ่นและเสื้อคลุมด้วยหนัง บางครั้งก็กระโดดขึ้นราวกับว่ามันมีชีวิตขึ้นและเริ่มโบกแขน เหล่านี้เป็นชาวประมงน้ำแข็ง บางคนโชคดีและ Baikal omul ติดอยู่บนตะขอ - ปลาที่ยอดเยี่ยมจากครอบครัวแซลมอนตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมของชาวไซบีเรีย ชาวประมงนอนบนน้ำแข็งเพราะสังเกตเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นภายใต้มัน น้ำ Baikal โปร่งใสเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นความลึกของทะเลสาบและสังเกตกิจกรรมชีวิตของผู้อยู่อาศัยได้

Baikal omul

คุณสมบัติของการตกปลาในฤดูหนาว

ผู้ชายที่นอนบนน้ำแข็งใสเช่นแก้วพวกเขามาไม่เพียง แต่จากสถานที่ใกล้เคียง แต่ยังมาจากภูมิภาคต่างๆของประเทศและแม้กระทั่งจากต่างประเทศ นักตกปลาตัวยงรู้จักคุณสมบัติทั้งหมดของการตกปลาในฤดูหนาวบนทะเลสาบไบคาล พวกเขารู้ว่าที่สงวน Baulal omul จะพร้อมสำหรับการตกปลาและที่คุณสามารถซื้อตั๋วไป หลังจากที่ได้รับอนุญาตให้จับปลาแล้วพวกเขาก็นอนอยู่บนท้องของพวกเขาเป็นเวลาหลายชั่วโมงวางกระดาษแข็งหรือผ้าใบกันน้ำไว้ใต้ฝ่ามือและถือไว้ในมือของพวกเขา เมื่อเห็นปลาในคอลัมน์น้ำพวกเขาก็เริ่มงับสายตกปลาเพื่อให้หัวฉีดดึงดูดความสนใจของเธอ ทันทีที่ Baikal omul ติดยาเสพติดเหยื่อกระโดดขึ้นและพลิกตัวด้วยมือของเขาอย่างรวดเร็วดึงเส้นเลือดตกค้างบนน้ำแข็ง คนที่คล่องแคล่วว่องไวที่สุดแทงไม่ได้หนึ่งในน้ำแข็ง แต่มีสองหลุมขนาดใหญ่ในครั้งเดียวและสถานที่สองคันเบ็ดในพวกเขา และแต่ละคนมีความยาวแตกต่างกันของสายการประมงคำนวณเพื่อให้เหยื่อไม่ได้อยู่ที่ความลึกเดียวกัน เมื่อกัดที่คันเบ็ดหนึ่งตัวนักตกปลาที่โชคดีจะรีบขว้างอีกฝ่ายหนึ่ง เขาทำมันได้อย่างรวดเร็วและกระฉับกระเฉงพยายามที่จะให้สายของพวกเขาจากการพันกัน จากนั้นเขาก็เริ่มที่จะได้รับ omul หลอกลวงโดยแมลงวันเทียม

Baikal omul photo

สิ่งตกปลาที่น่าสนใจ

กับเหยื่อที่พบว่ามันยากที่จะดูเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลุมเรื่องราวตลกเกิดขึ้น พวกเขาปล่อยให้มากของเหยื่อประมงปล่อยให้มากและปล่อยให้ตัวเองอุ่นในกระท่อมด้วยความหวังว่า omul จับตัวเอง มันเกิดขึ้นที่หนึ่งของปลา, กดปุ่มเบ็ด, เริ่มที่จะต่อต้านและพัวพันกับสายการประมงทั้งหมดที่อยู่ติดกัน จากนั้นเธอก็ว่ายน้ำออกไปพาเขาไปกับคันเบ็ดทั้งหมด

ปลา Baikal omul

นักตกปลาที่มีประสบการณ์ไม่ควรเสียเกียร์อย่างไม่รีรอ, ยึดมั่นอย่างแข็งขันให้น้ำแข็งหวังว่า baulal omul จับบนเบ็ดจะไม่ดึงพวกเขาลงมาใต้น้ำแข็งอีกต่อไป เมื่อพวกเขากลับมาถึงแม้ว่าพวกเขาจะหาคันเบ็ดไว้ แต่ก็จะมีสายตกปลาอยู่ในน้ำ เรื่องนี้เกิดขึ้นเพราะในระหว่างที่พวกเขาไม่มีปลาจับอยู่บนตะขอ พยายามที่จะปลดปล่อยตัวเองเธอเริ่มที่จะเดินในวงกลมและคว้าสายทั้งหมดในหลุมใกล้เคียง การคลี่คลายในผู้ชายต้องใช้เวลามาก แต่พวกเขายืนอดทนในน้ำค้างแข็งไซบีเรียและปลดปล่อยลูกนี้เพื่อหาสิ่งที่พวกเขาโชคดีที่จับปลาตัวนี้

หูจาก omul บนน้ำแข็ง

อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีในการเพิ่มกิจกรรมเหยื่อมีกรณีเมื่อบุคคลรายใหญ่ชั่งน้ำหนัก 5-7 กก. ได้รับบนตะขอ การดึงยักษ์ที่ห้อยลงมาจากเส้นบาง ๆ จากผิวน้ำเป็นเรื่องยาก แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า Baikal omul ติดอยู่บนตะขอไม่เคยต่อต้านและไม่สู้ แต่เพียงแค่แขวนก็เป็นไปไม่ได้ที่จะดึงมันออกมาโดยปราศจากความช่วยเหลือจากเพื่อนบ้าน สายการประมงบางสามารถฉีกขาดได้ ดังนั้นผู้ที่รับสินค้าที่มีค่าและผู้ที่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเหตุการณ์กำลังทำงานเพื่อช่วย ปลาเตรียมจากปลาที่ติดอยู่ที่นี่บนน้ำแข็ง แบ่งพุงให้เป็นลำไส้ พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเกล็ดวางหม้อเหล็กหล่อเทลงในน้ำ Baikal บริสุทธิ์ไหลออกมาจากหลุมเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นและปรุงสุกด้วยไฟของ blowtorch อันเป็นผลมาจากการทำอาหารตาชั่งจะจมลงไปที่ก้นและน้ำซุปที่สะอาดและเนื้ออร่อยจะช่วยให้ผู้ชายที่แช่เย็น

ในที่สงวน Baikal omul

ฤดูใบไม้ร่วงที่วางไข่

แตกต่างจากเชื้อชาติอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ใน sigantมหาสมุทรอาร์กติกและเฉพาะในน่านน้ำของแม่น้ำปลาของ Baikal omul ไม่เคยออกมาจากน้ำจืด ในฤดูใบไม้ร่วงก็เพิ่มขึ้นในแม่น้ำในสามสาย แต่หลังจากวางไข่แล้วมันจะกลับมา

  • ที่ Angarsk omul ลอยไปที่ต้นน้ำของ Angara เข้า Kychera และ Barguzin
  • Selenginsky และกลุ่มย่อยของสถานกงสุลลุกขึ้นสู่แม่น้ำทางฝั่งตะวันออก พวกเขาเป็นที่ใหญ่ที่สุดและอร่อยที่สุด
  • อีกประชากรหนึ่งเกิดในน่านน้ำของ Chivyrkuya

ในแม่น้ำปลาจะอยู่จนกว่าจะมีการแช่แข็งและเมื่อกลับไปที่บาคาลเขาจะลงไปลึกกว่าสามร้อยเมตรซึ่งเขาจะกินสัตว์น้ำครัสเทเซียและหนุ่ม ๆ พักในชั้นน้ำที่อุ่นที่สุด ในส่วนลึกของฝูงกระจายอยู่ทั่วทะเลสาบ ปลามีลักษณะสวยงามและอร่อยมาก บางปลาทองขนาดใหญ่มีน้ำหนัก 7 กิโลกรัม การประมงอุตสาหกรรมแบบเร่งรัดในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทำให้จำนวนประชากรลดลงอย่างมากดังนั้นในปัจจุบันการจับปลาจึงถูกควบคุมอย่างเข้มงวด กับการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิปลาที่เพิ่มขึ้นจากระดับความลึกและไปที่น้ำตื้น

ธรรมชาติที่ชาญฉลาด

omul baikal recipes

ถ้าในช่วงฤดูหนาว Baikal omul ไปเองความลึกแล้วในช่วงฤดูร้อนในสภาพอากาศที่สงบเขาลุกขึ้นส่องดวงอาทิตย์เพื่อรับพลังงานของเขา ฝูงของพระองค์ยาวที่พื้นผิวของน้ำในน้ำตื้น นี่คือช่วงเวลาที่ Baikal omul อ่อนแอมากที่สุด ภาพที่แนบมาในบทความนี้แสดงให้เห็นว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะจับกับคันเบ็ดในเวลานี้ น่าแปลกใจว่าธรรมชาติบำบัดมันอย่างรอบคอบ หลังจากที่ทุกคน "อาบแดด" ในดวงอาทิตย์อาจกลายเป็นเหยื่อที่ง่ายสำหรับนางนวลหลายคนที่อาศัยอยู่ในสถานที่เหล่านี้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น พลังที่สูงขึ้นบางส่วนยกนกออกจากน้ำและพาพวกมันไปในฝูงสัตว์ทั้งปวงไกลออกไปไกลจากป่าไปสู่สเตปป์ที่ไหม้เกรียมจากแสงแดด ที่นี่พันเดินขนสีขาวบนแผ่นดินที่ไหม้เกรียมตะโกนดังขึ้นและคั่นด้วย beaks ตะขอ, มองหาตั๊กแตนครึ่งตายในขณะที่ omul กำลัง frolicking ในน้ำ ในขณะนี้เบกาลัลมีเพียงนกนางนวลที่อ่อนแอเท่านั้นที่ยังไม่สามารถบินได้ พวกเขาเท่านั้นที่สามารถได้รับความแข็งแรงโดยการกินปลาที่มีคุณค่าจากครอบครัวปลาแซลมอน

อาหารแบบดั้งเดิมของชาวไซบีเรียพื้นเมือง

ไซบีเรียพื้นเมืองแต่ละคนชื่นชมรสชาติและสมบัติทางโภชนาการของ Baikal omul สูตรของการเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายและยังคงรักษาประเพณีของบรรพบุรุษที่ชื่นชอบการฉลองในฤดูหนาวด้วยเนื้อหั่นบาง ๆ หรือวางแผนไว้ อาหารแตกต่างจากที่อื่นในกระบวนการผลิตเท่านั้น สำหรับเครื่องบินหั่นบาง ๆ ปลาน้ำแข็งแช่แข็งบนน้ำแข็งถูกวางแผนไว้ด้วยมีดโดยตรงบนโต๊ะและสำหรับการแยกพวกเขาจะถูกนำออกไปที่ลานวางบนตอไม้และตีด้วยไม้ซุงจนกว่าปลาน้ำแข็งจะตกลง

ความคิดเห็น (0)
เพิ่มความคิดเห็น